Өсүмдүк пептиддери – өсүмдүк белокторунун ферменттик гидролизинен алынган полипептиддердин аралашмасы, жана негизинен 2-6 аминокислотадан турган майда молекулалык пептиддерден турат, ошондой эле аз өлчөмдө макромолекулярдык пептиддерди, эркин аминокислоталарды, кантты жана органикалык эмес туздарды камтыйт.Ингредиенттер, молекулалык массасы 800 Дальтондон төмөн.
Белоктун курамы болжол менен 85%, ал эми аминокислота курамы өсүмдүк протеинине окшош.Негизги аминокислоталардын балансы жакшы жана мазмуну бай.
Өсүмдүк пептиддери жогорку сиңирүү жана сиңирүү ылдамдыгына ээ, тез энергия менен камсыз кылат, холестеринди азайтат, кан басымын төмөндөтөт жана майдын метаболизмине көмөктөшөт.Аларда белоктун денатурациясы жок, кислотанын тундурулбашы, жылуулуктун коагуляцияланбоосу, сууда эригичтиги жана жакшы суюктук сыяктуу жакшы иштетүү касиеттери бар.Бул ден соолук үчүн мыкты тамак-аш материалы болуп саналат.
Жаныбарлардын пептиддерине салыштырмалуу өсүмдүк пептиддеринин артыкчылыгы алардын холестеролсуз жана дээрлик эч кандай каныккан майларды камтыбайт.。Мындан тышкары, өсүмдүк пептиддери дагы:
Булчуң тканынын курулушу: Эксперименттер өсүмдүктөрдүн пептиддеринин көбү булчуңдарды стимулдаштырууда сыворотку протеиндериндей эффективдүү жана холестеролду камтыбай турганын көрсөттү.
Салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет: өсүмдүк пептиддери токчулукту арттырат, калорияны алууну чектейт, ошону менен ичтин майын азайтат жана дене салмагын көзөмөлдөйт.
Өнөкөт оорулардын пайда болушун азайтыңыз: семирүү, кант диабети, жүрөк-кан тамыр оорулары жана башкалар сыяктуу өнөкөт оорулар көбүнчө жаныбарлардын протеининин узак мөөнөттүү кабыл алынышы менен байланышкан, бирок өсүмдүк пептиддерин кабыл алуу мындай коркунучтарга ээ эмес.
Өсүмдүк пептиддери маанилүү аминокислоталардын 8 түрүнө бай: белгилүү, жаныбарлардын пептиддеринде триптофан жок, өсүмдүк пептиддери бул кемчиликти эффективдүү түрдө толуктай алат.
Эскертүү: Адамдын организмине керектүү 8 маанилүү аминокислота төмөнкүдөй
①Лизин: мээнин өнүгүшүнө өбөлгө түзөт, боордун жана өт баштыкчасынын курамдык бөлүгү болуп саналат, майдын метаболизмине көмөктөшөт, эпифизди, эмчекти, сары денени жана энелик безди жөнгө салат,
②Триптофан: ашказан ширесин жана уйку безинин ширесин чыгарууга көмөктөшөт;клетканын бузулушу
③Фенилаланин: бөйрөктүн жана табарсыктын иштешин жоготууга катышат;
④Метионин (ошондой эле метионин катары белгилүү);гемоглобиндин, кыртыштын жана сыворотканын курамына катышып, көк боордун, уйку безинин жана лимфанын иштешине көмөктөшөт.
⑤Треонин: кээ бир аминокислоталарды баланска айландыруу функциясы бар;
⑥Изолейцин: богок безинин, көк боордун жана субарахноидалдык бездин жөнгө салынышына жана метаболизмине катышат;баш ийген бездин командири калкан сымал безге жана жыныс бездерине иштейт;
⑦Лейцин: изолейциндин аракет балансы;
⑧Валин: сары денеге, эмчек жана энелик безге таасир этет
Посттун убактысы: 09-09-2022