head_bg1

буурчак пептид

буурчак пептид

Кыска сүрөттөмө:

Чийки зат катары буурчак жана буурчак протеиндерин колдонуу менен биосинтездик фермент сиңирүү ыкмасын колдонуу менен алынган кичинекей молекулалуу активдүү пептид.Буурчак пептиди буурчактын аминокислоталарынын курамын толугу менен сактайт, адам организми өзү синтездей албаган 8 маанилүү аминокислотадан турат жана алардын пропорциясы ФАО/ВОЗ (БУУ жана Дүйнөлүк Азык-түлүк жана Айыл чарба уюму) сунуш кылган режимге жакын. Саламаттыкты сактоо уюму).FDA буурчак эң таза өсүмдүк продуктусу деп эсептейт жана анын трансфер фондунун коркунучу жок.Буурчак пептиди жакшы азыктык касиетке ээ жана келечектүү жана коопсуз функционалдуу тамак-аш чийки заты болуп саналат.


Продукт чоо-жайы

Спецификация

Flow Chart

Колдонмо

Пакет

Продукт тегдери

Орточо молекулалык салмагы <3000Dal

Булагы: калемпир белок

касиеттери: ачык сары порошок же гранулдар, сууда толук эрийт

Тор апертурасы: 100 /80 /40 тор

Колдонуу: дары-дармектер жана ден соолук буюмдары, суусундуктар жана тамак-аш ж.б

Спецификация

 

Items

 

Стандарт

 

Тесттин негизинде

 Уюштуруу формасы

Бирдиктүү порошок, жумшак, бырыш жок

  

 

 

 

Q/HBJT 0004S-2018

 Түс

Ак же ачык сары порошок

 Даам жана жыт  

Бул продуктунун өзгөчө даамы жана жыты бар, өзгөчө жыты жок

 таза эмес

Көзгө көрүнгөн экзогендик ыпластык жок

тактык (г/мл)

100% 0,250 мм тешик менен электен

 

------

Протеин (% 6,25)

≥80,0( Кургак негизде)

 

GB 5009.5

пептиддердин мазмуну (%)

≥70,0( Кургак негизде)

 

GB/T22492

Нымдуулук(%)

≤7.0

 

GB 5009.3

күл(%)

≤7.0

 

GB 5009.4

рН мааниси  

------

 

------

 Оор металлдар (мг/кг) (Pb)*

≤0,40

GB 5009.12

(Hg)*

≤0,02

GB 5009.17

(Cd)*

≤0,20

GB 5009.15

Жалпы бактериялар (CFU/g)

CFU/g,n=5,c=2,m=104, M=5×105;

 

GB 4789.2

Колиформалар (MPN/g)

CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102

GB 4789.3

Патогендик бактериялар (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) *   

Терс

  

ГБ 4789.4, ГБ 4789.10

Flow Chart

Колдонмо

Диеталык кошумча

буурчак белок камтылган аш болумдуу сапаттары кээ бир кемчиликтери бар адамдарды толуктоо үчүн колдонулушу мүмкүн, же тамак-аш менен байытуу үчүн умтулган адамдар.Буурчак белоктордун, углеводдордун, диеталык булалардын, минералдардын, витаминдердин жана фитохимиялык заттардын эң сонун булагы.Мисалы, буурчак белок темирге бай болгондуктан, темирдин көлөмүн тең салмактай алат.

Диеталык алмаштыруучу.

Буурчак протеин башка булактарды жей албагандар үчүн протеиндин ордуна колдонулушу мүмкүн, анткени ал эң кеңири таралган аллергендик тамак-аштардан (буудай, жержаңгак, жумуртка, соя, балык, моллюскалар, дарак жаңгактары жана сүт) алынбайт.Бул жалпы аллергендерди алмаштыруу үчүн бышырылган азыктарда же башка тамак бышыруу колдонмолорунда колдонулушу мүмкүн.Ал ошондой эле тамак-аш азыктарын жана альтернативалуу эт азыктары жана сүт эмес азыктар сыяктуу альтернативалуу протеиндерди түзүү үчүн өнөр жайда иштетилет.Альтернативдүү өндүрүүчүлөргө сүттөн альтернативалуу буурчак сүтүн чыгарган Ripple Foods кирет.буурчак белок да эт-альтернатива болуп саналат.

Функционалдык ингредиент

Буурчак протеин тамак-аш азыктарынын аш болумдуулугун жана текстурасын жакшыртуу үчүн тамак-аш өндүрүшүндө арзан функционалдык ингредиент катары да колдонулат.Алар ошондой эле тамак-аштын илешкектүүлүгүн, эмульсиясын, гелдөөсүн, туруктуулугун же майларды бириктирүүчү касиеттерин оптималдаштыра алат.Мисалы, буурчак протеининин туруктуу көбүктөрдү пайда кылуу жөндөмдүүлүгү торттордун, суфлелердин, камчыланган толтургучтардын, помадалардын жана башкалардын маанилүү касиети болуп саналат.

Пакет

Палет менен 10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;45 баштык / палет, 450 кг / паллет,

4500кг / 20 фут контейнер, 10 паллет / 20 фут контейнер,

Палетсиз 10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;6000kgs / 20ft контейнер

Транспорт жана сактоо

Транспорт

Транспорттук каражат таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болууга тийиш;

Транспорт жамгырдан, нымдуулуктан жана күн нурунун таасиринен корголушу керек.

Уулуу, зыяндуу, өзгөчө жыттуу, оңой булгануучу заттарды аралаштырууга жана ташууга катуу тыюу салынат.

Сактагычабалы

Продукция таза, желдетилген, нымдан корголгон, кемирүүчүлөр жана жыт чыкпаган кампада сакталышы керек.

Тамак-ашты сактоодо белгилүү бир боштук болушу керек, дубалдын дубалы жерден алыс болушу керек,

Уулуу, зыяндуу, жыттуу, булгоочу заттар менен аралаштырууга катуу тыюу салынат.

Отчеттор

1. Амино-кислоталардын тизмеси

ЖОК.

АМИНОКСИДАЛАРДЫН МАЗМУНУ

Сыноонун натыйжалары (г/100г)

1

Аспаратин кислотасы

14.309

2

Глютамин кислотасы

20.074

3

Серине

3.455

4

Гистидин

1.974

5

Глицин

3.436

6

Треонин

2.821

7

Аргинин

6.769

8

Аланин

0.014

0

Тирозин

1.566

10

Цистин

0,013

11

Валин

4.588

12

Метионин

0.328

13

Фенилаланин

4.839

14

Изолейцин

0.499

15

лейцин

6.486

16

Лизин

6.663

17

Proline

4.025

18

Триптофан

4.021

Аралык сумма:

85.880

2. Орточо молекулярдык салмак

Сыноо ыкмасы: GB/T 22492-2008

Молекулярдык салмак диапазону

Чокусу аянты пайызы

Орточо молекулалык салмагынын саны

Салмагы орточо молекулалык салмагы

>5000

0.23

5743

5871

5000-3000

1.41

3666

3744

3000-2000

2.62

2380

2412

2000-1000

9.56

1296

1349

1000-500

23.29

656

683

500-180

46.97

277

301

<180

15.92

/

/

 


  • Мурунку:
  • Кийинки:

  • Items Стандарт Тесттин негизинде
    Уюштуруу формасы Бирдиктүү порошок, жумшак, бырыш жок Q/HBJT 0004S-2018
    Түс Ак же ачык сары порошок  
    Даам жана жыт Бул продуктунун өзгөчө даамы жана жыты бар, өзгөчө жыты жок  
    таза эмес Көзгө көрүнгөн экзогендик ыпластык жок  
    тактык (г/мл) 100% 0,250 мм тешик менен электен —-
    Протеин (% 6,25) ≥80,0( Кургак негизде) GB 5009.5
    пептиддердин мазмуну (%) ≥70,0( Кургак негизде) GB/T22492
    Нымдуулук(%) ≤7.0 GB 5009.3
    күл(%) ≤7.0 GB 5009.4
    рН мааниси —- —-
    Оор металлдар (мг/кг) (Pb)* ≤0,40 GB 5009.12
      (Hg)* ≤0,02 GB 5009.17
      (Cd)* ≤0,20 GB 5009.15
    Жалпы бактериялар (CFU/g) CFU/g,n=5,c=2,m=104, M=5×105; GB 4789.2
    Колиформалар (MPN/g) CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 GB 4789.3
    Патогендик бактериялар (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Терс ГБ 4789.4, ГБ 4789.10

    Буурчак пептиддерин өндүрүү үчүн агым диаграммасы

    агым диаграммасы

    Кошумча

    буурчак белок камтылган аш болумдуу сапаттары кээ бир кемчиликтери бар адамдарды толуктоо үчүн колдонулушу мүмкүн, же тамак-аш менен байытуу үчүн умтулган адамдар.Буурчак белоктордун, углеводдордун, диеталык булалардын, минералдардын, витаминдердин жана фитохимиялык заттардын эң сонун булагы.Мисалы, буурчак белок темирге бай болгондуктан, темирдин көлөмүн тең салмактай алат.

    Диеталык алмаштыруучу.

    Буурчак протеин башка булактарды жей албагандар үчүн протеиндин ордуна колдонулушу мүмкүн, анткени ал эң кеңири таралган аллергендик тамак-аштардан (буудай, жержаңгак, жумуртка, соя, балык, моллюскалар, дарак жаңгактары жана сүт) алынбайт.Бул жалпы аллергендерди алмаштыруу үчүн бышырылган азыктарда же башка тамак бышыруу колдонмолорунда колдонулушу мүмкүн.Ал ошондой эле тамак-аш азыктарын жана альтернативалуу эт азыктары жана сүт эмес азыктар сыяктуу альтернативалуу протеиндерди түзүү үчүн өнөр жайда иштетилет.Альтернативдүү өндүрүүчүлөргө сүттөн альтернативалуу буурчак сүтүн чыгарган Ripple Foods кирет.буурчак белок да эт-альтернатива болуп саналат.

    Функционалдык ингредиент

    Буурчак протеин тамак-аш азыктарынын аш болумдуулугун жана текстурасын жакшыртуу үчүн тамак-аш өндүрүшүндө арзан функционалдык ингредиент катары да колдонулат.Алар ошондой эле тамак-аштын илешкектүүлүгүн, эмульсиясын, гелдөөсүн, туруктуулугун же майларды бириктирүүчү касиеттерин оптималдаштыра алат.Мисалы, буурчак протеининин туруктуу көбүктөрдү пайда кылуу жөндөмдүүлүгү торттордун, суфлелердин, камчыланган толтургучтардын, помадалардын жана башкалардын маанилүү касиети болуп саналат.

    палет менен:

    10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;

    28 баштык / палет, 280 кг / паллет,

    2800кг / 20 фут контейнер, 10 паллет / 20 фут контейнер,

    паллетсиз:

    10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;

    4500kgs / 20ft контейнер

    пакет

    Транспорт жана сактоо

    Транспорт

    Транспорттук каражат таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болууга тийиш;

    Транспорт жамгырдан, нымдуулуктан жана күн нурунун таасиринен корголушу керек.

    Уулуу, зыяндуу, өзгөчө жыттуу, оңой булгануучу заттарды аралаштырууга жана ташууга катуу тыюу салынат.

    Сактагычабалы

    Продукция таза, желдетилген, нымдан корголгон, кемирүүчүлөр жана жыт чыкпаган кампада сакталышы керек.

    Тамак-ашты сактоодо белгилүү бир боштук болушу керек, дубалдын дубалы жерден алыс болушу керек,

    Уулуу, зыяндуу, жыттуу, булгоочу заттар менен аралаштырууга катуу тыюу салынат.

    Бул жерге билдирүүңүздү жазып, бизге жөнөтүңүз

    Бизге билдирүүңүздү жөнөтүңүз:

    Бул жерге билдирүүңүздү жазып, бизге жөнөтүңүз