Жаңгак пептид
Артыкчылыгы:
1. ГМО эмес
2. Жогорку сиңимдүү, жыты жок
3. Жогорку протеин (85% жогору)
4. Оңой эрийт, иштетүүгө оңой жана иштөөгө оңой
5. Суудагы эритме тунук жана тунук, эригичтигине рН, туз жана температура таасир этпейт.
6. Төмөн температурада жана жогорку концентрацияда жогорку муздак эригичтиги, гелдебеген, аз илешкектүүлүгү жана термикалык туруктуулугу
7. Кошумчалар жана консерванттар жок, жасалма түстөр, даам жана таттуу заттар, глютен жок
1. Көрүнүү индекси
| пункт | Сапаттуу талаптар | аныктоо ыкмасы |
| Түс | Ачык сарыдан сарыга чейин | Q/WTTH 0025S 4.1 |
| Каарман | Порошок, бирдей түс, агломерация жок, ным сиңбейт | |
| Даам жана жыт | Бул продуктунун уникалдуу даамы жана жыты менен эч кандай жыт, жыт жок | |
| таза эмес | Кадимки көрүнүш көрүнбөйт бөтөн объектилер |
2. Физика-химиялык көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Limit | аныктоо ыкмасы | |
| Протеин (кургак негизде) | % | ≥ | 90,0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (кургак негизде) | % | ≥ | 85,0 | GB/T 22492 Тиркеме В |
| Күл (кургак негизде) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Салыштырмалуу молекулалык массанын үлүшү ≤2000 D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Тиркеме А |
| Нымдуулук | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Жалпы мышьяк | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| коргошун (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Кадмий (Cd) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Афлатоксин В 1 | мкг/кг | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Микробдук көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Тандоо схемасы жана чеги | аныктоо ыкмасы | |||
| n | c | m | M | |||
| Жалпы аэробдук бактериялардын саны | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Сальмонелла | (Эгерде көрсөтүлбөсө,/25г менен көрсөтүлөт) | 5 | 0 | 0/25г | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Эскертүү:n – продукциянын бир эле партиясы үчүн чогултулууга тийиш болгон үлгүлөрдүн саны; c - м маанисинен ашууга уруксат берилген үлгүлөрдүн максималдуу саны; m - микробдук көрсөткүчтөрдүн алгылыктуу деңгээлинин чектик мааниси; М – микробиологиялык көрсөткүчтөр үчүн коопсуздуктун эң жогорку чеги. Тандоо GB 4789.1 ылайык жүргүзүлөт. | ||||||
Flow Chart
Колдонмо
Ден соолукка пайдалуу азыктар, мисалы, канды байытуу, чарчоого каршы жана иммунитетти көтөрүү сыяктуу функционалдык ден соолук азыктары.
Атайын медициналык максаттар үчүн азыктар.
Аны тамак-аштын даамын жана функционалдуулугун жакшыртуу үчүн эффективдүү ингредиенттер катары суусундуктарга, катуу суусундуктарга, печеньелерге, момпосуйларга, тортторго, чайга, шарапка, татымалдарга ж.б. кошууга болот.
4. Оозеки суюктук, таблетка, порошок, капсула жана башка дарылык формаларга ылайыктуу
Пакет
Өсүмдүк пептиддик таңгактоо: 5кг / баштык * 2 баштык / куту. PE нейлон баштык, беш кабаттуу кош - толкундуу пленка - капталган картон.
Ташуу жана сактоо
1. Транспорт каражаты таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болушу керек; Ташуу жамгырдан, нымдан жана күндөн өткөрбөйт. Уулуу, зыяндуу, жыттуу жана оңой булганган буюмдарды аралаштырууга жана ташууга тыюу салынат. .
2. Продукция таза, желдетилген, нымдан корголбогон, келемиш жана жытсыз кампада, ал эми тамак-аш белгилүү өлчөмдөгү боштукта, жерден бөлүнүп, уулуу жана зыяндуу заттарга катуу тыюу салынган жерде сакталууга тийиш. жыт, буюмдар менен аралашкан булгоочу заттар.
1. Көрүнүү индекси
| пункт | Сапаттуу талаптар | аныктоо ыкмасы |
| Түс | Ачык сарыдан сарыга чейин | Q/WTTH 0025S 4.1 |
| Каарман | Порошок, бирдей түс, агломерация жок, ным сиңбейт | |
| Даам жана жыт | Бул продуктунун уникалдуу даамы жана жыты менен эч кандай жыт, жыт жок | |
| таза эмес | Кадимки көрүнүш көрүнбөйт бөтөн объектилер |
2. Физика-химиялык көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Limit | аныктоо ыкмасы | |
| Протеин (кургак негизде) | % | ≥ | 90,0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (кургак негизде) | % | ≥ | 85,0 | GB/T 22492 Тиркеме В |
| Күл (кургак негизде) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Салыштырмалуу молекулалык массанын үлүшү ≤2000 D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Тиркеме А |
| Нымдуулук | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Жалпы мышьяк | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| коргошун (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Кадмий (Cd) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Афлатоксин В 1 | мкг/кг | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Микробдук көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Тандоо схемасы жана чеги | аныктоо ыкмасы | |||
| n | c | m | M | |||
| Жалпы аэробдук бактериялардын саны | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Сальмонелла | (Эгерде көрсөтүлбөсө,/25г менен көрсөтүлөт) | 5 | 0 | 0/25г | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Эскертүү:n – продукциянын бир эле партиясы үчүн чогултулууга тийиш болгон үлгүлөрдүн саны;c - м маанисинен ашууга уруксат берилген үлгүлөрдүн максималдуу саны;m - микробдук көрсөткүчтөрдүн алгылыктуу деңгээлинин чектик мааниси;М – микробиологиялык көрсөткүчтөр үчүн коопсуздуктун эң жогорку чеги. Тандоо GB 4789.1 ылайык жүргүзүлөт. | ||||||
Жаңгак пептиддерин өндүрүү боюнча агым диаграммасы
1. Ден соолукту чыңдоочу азыктар, мисалы, канды байытуу, чарчоого каршы жана иммунитетти көтөрүү сыяктуу функционалдык ден соолук азыктары.
2. Атайын медициналык багыттагы тамак-аш азыктары.
3. Тамак-аштын даамын жана функционалдуулугун жакшыртуу үчүн эффективдүү ингредиенттер катары суусундуктарга, катуу суусундуктарга, печеньелерге, момпосуйларга, тортторго, чайга, шарапка, татымалдарга ж.б. кошулса болот.
4. Оозеки суюктук, таблетка, порошок, капсула жана башка дарылык формаларга ылайыктуу
Артыкчылык:
1. ГМО эмес
2. Жогорку сиңимдүү, жыты жок
3. Жогорку протеин (85% жогору)
4. Оңой эрийт, иштетүүгө оңой жана иштөөгө оңой
5. Суудагы эритме тунук жана тунук, эригичтигине рН, туз жана температура таасир этпейт.
6. Төмөн температурада жана жогорку концентрацияда жогорку муздак эригичтиги, гелдебеген, аз илешкектүүлүгү жана термикалык туруктуулугу
7. Кошумчалар жана консерванттар жок, жасалма түстөр, даам жана таттуу заттар, глютен жок
Пакет
палет менен:
10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;
28 баштык / палет, 280 кг / паллет,
2800кг / 20 фут контейнер, 10 паллет / 20 фут контейнер,
паллетсиз:
10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;
4500kgs / 20ft контейнер
Транспорт жана сактоо
Транспорт
Транспорттук каражат таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болууга тийиш;
Транспорт жамгырдан, нымдуулуктан жана күн нурунун таасиринен корголушу керек.
Уулуу, зыяндуу, өзгөчө жыттуу, оңой булгануучу заттарды аралаштырууга жана ташууга катуу тыюу салынат.
Сактагычабалы
Продукция таза, желдетилген, нымдан корголгон, кемирүүчүлөр жана жыт чыкпаган кампада сакталышы керек.
Тамак-ашты сактоодо белгилүү бир боштук болушу керек, дубалдын дубалы жерден алыс болушу керек,
Уулуу, зыяндуу, жыттуу, булгоочу заттар менен аралаштырууга катуу тыюу салынат.
