Ачуу коон пептиди
Артыкчылыгы:
1.Highly digestible протеин мазмуну 50% дан жогору, жыты жок
2. Оңой эритүү, оңой иштетүү жана оңой иштөө
3. суу эритмеси тунук тунук, эригичтиги рН, туз, жана температура таасир этпейт, муздак кесип, гел эмес, төмөн температурада жана төмөн илешкектүүлүгү жана жылуулук туруктуулугунун жогорку концентрациясы астында
4. эч кандай кошумчаларды жана консерванттарды камтыбайт, жасалма түстөрдү, даамдарды жана таттууларды камтыбайт
5. глютен жок, гмо эмес
II.Продукцияны ишке ашыруу стандарты Q/WTTH 0023S
1. Көрүнүү индекси
| пункт | Сапаттуу талаптар | аныктоо ыкмасы |
| Түс | Ачык сары же сары порошок | Q/WTTH 0023S 4.1 |
| Каарман | Порошок, бирдей түс, агломерация жок, ным сиңбейт | |
| Даам жана жыт | Бул продуктунун уникалдуу даамы жана жыты менен эч кандай жыт, жыт жок | |
| таза эмес | Кадимки көрүнүш көрүнбөйт бөтөн объектилер |
2. Физика-химиялык көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Limit | аныктоо ыкмасы | |
| Протеин (кургак негизде) | % | ≥ | 50,0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (кургак негизде) | % | ≥ | 45,0 | GB/T 22492 Тиркеме В |
| Күл (кургак негизде) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Салыштырмалуу молекулалык массанын үлүшү ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Тиркеме А |
| Жалпы сапониндер | % | ≥ | 1.5 | 《Ден соолук азыктарын аныктоо жана баалоо үчүн техникалык спецификация》 2003-ж. |
| Нымдуулук | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| коргошун (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.5 | GB 5009.12 |
3. Микробдук көрсөткүч
| Индекс | бирдиги | Тандоо схемасы жана чеги | аныктоо ыкмасы | |||
| n | c | m | M | |||
| Жалпы аэробдук бактериялардын саны | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Coliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Сальмонелла | (Эгерде көрсөтүлбөсө,/25г менен көрсөтүлөт) | 5 | 0 | 0/25г | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Эскертүү: n – продукциянын бир эле партиясы үчүн чогултулууга тийиш болгон үлгүлөрдүн саны; c - м маанисинен ашууга уруксат берилген үлгүлөрдүн максималдуу саны; m - микробдук көрсөткүчтөрдүн алгылыктуу деңгээлинин чектик мааниси; М – микробиологиялык көрсөткүчтөр үчүн коопсуздуктун эң жогорку чеги. Тандоо GB 4789.1 ылайык жүргүзүлөт. | ||||||
Flow Chart
Колдонмо
Тамак-аш: суусундуктар, таблеткалар, момпосуйлар, капсулалар ж.б.
Ден соолукка пайдалуу азыктар
Атайын медициналык тамак
Кандагы кантты жана майларды төмөндөтүүчү продукт
Дени сак тамак ингредиенттери
Пакет
Өсүмдүк пептиддик таңгактоо: 5кг / баштык * 2 баштык / куту. PE нейлон баштык, беш кабаттуу кош - толкундуу пленка - капталган картон.
Ташуу жана сактоо
1. Транспорт каражаты таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болушу керек; Ташуу жамгырдан, нымдан жана күндөн өтпөгөн болушу керек. Уулуу, зыяндуу, жыттуу жана оңой булганган буюмдарды аралаштырууга жана ташууга тыюу салынат.
2. Продукция таза, желдетилген, нымдан корголгон, келемиштер жана жыт чыкпаган кампада, ал эми тамак-аш белгилүү өлчөмдө сакталууга тийиш.
Тазалоо, жерден бөлүү, жана катуу тыюу салуу уулуу жана зыяндуу, жыт, буюмдар менен аралашкан булгоочу заттарды.
Көрүнүү индекси
| пункт | Сапаттуу талаптар | аныктоо ыкмасы |
| Түс | Сары же ачык сары | Q/WTTH 0003S 4.1 |
| Даам жана жыт | Бул продуктунун уникалдуу даамы жана жыты менен эч кандай жыт, жыт жок | |
| таза эмес | Кадимки көрүнүш көрүнбөйт бөтөн объектилер | |
| Каарман | Бош порошок, агломерация жок, ным сиңирбейт |
Физико-химиялык индекс
| Индекс | бирдиги | Limit | аныктоо ыкмасы | |
| Протеин (кургак негизде) | % | ≥ | 75,0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (кургак негизде) | % | ≥ | 60,0 | GB/T 22729 Тиркеме В |
| Салыштырмалуу молекулярдык пропорциямассасы ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Тиркеме А |
| Күл (кургак негизде) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Нымдуулук | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| коргошун (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.19 | GB 5009.12 |
| Жалпы сымап (Hg) | мг/кг | ≤ | 0,04 | GB 5009.17 |
| Кадмий (Cd) | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB/T 5009.15 |
| BHC | мг/кг | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
| ДДТ | мг/кг | ≤ | 0.1 | GB 5009.19 |
Микробдук индекс
| Индекс | бирдиги | Үлгү алуу схемасы жана чеги (эгерде көрсөтүлбөсө,/25г менен көрсөтүлөт) | аныктоо ыкмасы | |||
| n | c | m | M | |||
| Сальмонелла | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
| Жалпы аэробдук бактериялардын саны | CFU/g | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
| Coliform | MPN/g | ≤ | 0.3 | GB 4789.3 | ||
| Көк | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| ачыткы | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| Эскертүү:n – продукциянын бир эле партиясы үчүн чогултулууга тийиш болгон үлгүлөрдүн саны;c - м маанисинен ашууга уруксат берилген үлгүлөрдүн максималдуу саны;m - микробдук көрсөткүчтөрдүн алгылыктуу деңгээлинин чектик мааниси; | ||||||
Тамактануучу ингредиент тизме
Альбумин пептиддик порошоктун тамактануу ингредиенттеринин тизмеси
| пункт | 100 граммга (г) | Азыктандыруучу заттын маалымдама мааниси (%) |
| Энергия | 1530кДж | 18 |
| Протеин | 75,0г | 125 |
| Fat | 0g | 0 |
| углевод | 15,0г | 5 |
| натрий | 854 мг | 43 |
Колдонмо
Клиникалык тамактануу терапиясы
операцияга чейинки жана операциядан кийинки клиникалык диетадагы жогорку сапаттагы протеин булагы
Дени сак тамак
ичеги-карын ооруларына жана өнөкөт оорулардын алдын алуу
Тамактануучу кошумчалар
иммунитети төмөн балдар жана улгайган адамдар
Косметика
нымдаштыруу
АгымДиаграммаүчүнАчуу коон пептидиӨндүрүш
Пакет
палет менен:
10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;
28 баштык / палет, 280 кг / паллет,
2800кг / 20 фут контейнер, 10 паллет / 20 фут контейнер,
паллетсиз:
10kg / баштык, поли баштык ички, Kraft баштык сырткы;
4500kgs / 20ft контейнер
Транспорт жана сактоо
Транспорт
Транспорттук каражат таза, гигиеналык, жытсыз жана булганбаган болууга тийиш;
Транспорт жамгырдан, нымдуулуктан жана күн нурунун таасиринен корголушу керек.
Уулуу, зыяндуу, өзгөчө жыттуу, оңой булгануучу заттарды аралаштырууга жана ташууга катуу тыюу салынат.
Сактагычабалы
Продукция таза, желдетилген, нымдан корголгон, кемирүүчүлөр жана жыт чыкпаган кампада сакталышы керек.
Тамак-ашты сактоодо белгилүү бир боштук болушу керек, дубалдын дубалы жерден алыс болушу керек,
Уулуу, зыяндуу, жыттуу, булгоочу заттар менен аралаштырууга катуу тыюу салынат.
