Коллаген эт азыктарында, сүт азыктарында, кондитердик жана нан азыктарында тамак-аш кошумчасы катары кеңири колдонулат.

Коллагенэт азыктарына, сүт азыктарына, кондитердик жана нан азыктарына тамак-аш кошумчасы катары кеңири колдонулат.

Эт азыктарында коллаген этти жакшыртат.Ал эт азыктарын жаңы жана назик кылат жана көбүнчө ветчина, колбаса жана консерва сыяктуу эт азыктарында колдонулат.

Коллаген жаңы сүт, йогурт, сүт суусундуктары жана кургак сүт сыяктуу сүт азыктарында кеңири колдонулушу мүмкүн.Коллаген сүт азыктарындагы протеиндик азыктарды гана көбөйтпөстөн, сүт азыктарынын даамын жакшыртып, аларды жылмакай жана жыпар жыттуу кылат.Учурда коллаген кошулган сүт азыктары рынокто керектөөчүлөрдүн жактыруусуна ээ жана мактоого арзыйт.

Конфет бышырылган азыктарда коллаген бышырылган азыктардын көбүктөнгөн жана эмульгациялоочу касиеттерин жакшыртуу, продуктунун түшүмдүүлүгүн жогорулатуу жана буюмдун ички түзүмүн назик, жумшак жана ийкемдүү кылуу үчүн кошумча катары колдонулушу мүмкүн, ал эми даамы нымдуу жана нымдуу болот. сергитүү.

Сөөктүн ден соолугу үчүн коллаген, сөөк тыгыздыгына жана күчкө таасири, муундардын күчү, оору жана шишикке таасири

Адамдын денесинде остеокласттар жана остеобласттар бар.Остеокласттын курамы жогору болгондо, сөөктүн резорбциясын токтотот.Остеобласттар клеткалардын көбөйүшүнө салым кошот, коллаген синтезин жаратат жана клеткадан тышкаркы механизмдерди сактайт.Коллаген пептиддери остеобластогенезди жеңилдетет.Сөөк негизинен минералдык матрицадан жана органикалык матрицадан турат, алардын ичинен коллаген органикалык матрицанын 85%-90% түзөт, ошондуктан коллаген пептиддерин жетиштүү түрдө кабыл алуу сөөктүн ден соолугуна өбөлгө түзөт.Сөөктөрдү калыбына келтирүү мезгили салыштырмалуу узак болгондуктан, клиникалык изилдөөлөр көрсөткөндөй, коллаген пептиддеринин дозасы күнүнө 10 граммга жетет, ал эми керектөө цикли 12-24 жуманы түзөт, бул сөөктөрдүн жана муундардын ден соолугуна пайдалуу.

Белок спорттук тамактануудагы белгилүү аш болумдуу зат, ал эми коллаген пептиддери спорттук тамактануу үчүн жогорку эффективдүү протеиндер болуп саналат, сиңирүү жана сиңирүүгө жеңил, аминокислоталардын уникалдуу курамына ээ.Булчуңдардын иштеши энергия өндүрүүдөн көз каранды, ал эми коллаген пептиддери аминокислоталардын уникалдуу аралашмасы аркылуу булчуңдардын жыйрылышына жана спорттук көрсөткүчтөргө жардам берет.Креатин глицин, аргинин жана метионинден турат, алар жогорку интенсивдүү машыгуу учурунда булчуңдардын жыйрылышына жардам берет.Коллаген пептиддери учурдагы спорттук тамактануу продуктыларында колдонулган көбүрөөк сывороттук белок менен салыштырганда, креатиндин пайда болушуна шарт түзгөн глицин менен аргининдин жогорку концентрациясын камсыздай алат.