Дүйнөлүк балык коллаген пептиддери рыногу 2019-жылы 271 миллион долларга бааланган.

Дүйнөлүк балык коллаген пептиддери рыногу 2019-жылы 271 миллион долларга бааланган. Өнөр жай мындан ары 2020-2025-жылдарга болжолдонгон мезгилде 8.2% CAGRде өсөт деп күтүлүүдө. Балык биоактивдүү кошулмалардын, анын ичинде пептиддердин жана протеиндердин бай булагы катары фармацевтикалык жана nutraceutical өндүрүүчүлөрдүн зор кызыгуусун жаратты. Балык коллаген пептиддери териге кам көрүү жана чачка кам көрүүдөгү натыйжалуулугунан улам популярдуулукка ээ болуп, бул тармактардын арасында уланып жаткан биоактивдүүлүк изилдөөчүлөрдү инновациялык жана эффективдүү космецевтикалык өнүмдөрдү иштеп чыгууга түрттү.

Коллаген тутумдаштыргыч ткандын негизги белоку болуп саналат жана анын молекулярдык үч полипептиддик жипчелерден түзүлөт, ал альфа чынжырчалары деп аталат, ал кеңири колдонулган жана адамдын ден соолугуна пайдасы үчүн популярдуу жана ысык сатылууда.

Коллаген табигый протеиндердин тобу болуп саналат. Бул ферменттер сыяктуу глобулярдык белоктордун функцияларынан айырмаланган узун жипчелүү структуралык белоктордун бири. Көпчүлүк омурткасыз жана омурткалуу жаныбарларда көп кездешет.