Организмдеги функциялык белоктордун көпчүлүгү коллагенден алынат, ал тери, булчуң жана сөөк үчүн да абдан маанилүү. Адамдын организминде глицин, пролин, гидроксипролин жана башка аминокислоталар көп. Бул адамдарда да, жаныбарларда да тери, кан тамырлар, сөөктөр, тарамыштар, тиштер жана кемирчектер сыяктуу тутумдаштыргыч ткандардын өсүшү үчүн зарыл.